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“你们不要再点了，要等一个多小时。”7月12日下午，在上海西藏南路附近的沪上阿姨门口，一位刚从店里挤出来的外卖送餐员对界面新闻说道，为了取餐，他在这里等了至少一小时。而此时还有取餐的外卖员络绎不绝，但他们需要等更久。一位外送员直接取消了手中的订单，店员告诉他现在可能要等两个小时。
上周各大外卖平台“冲锋”大战之后，这个周末战争继续。
淘宝发放18.8元的外卖红包，可使用时段覆盖早午晚餐等。而力度最大的是美团外卖，打开其外卖页面便会跳出爆品免单券的促销。界面新闻尝试检索社交平台发现，这个随机“0元”券多集中于蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨和益禾堂，少部分用户则收到瑞幸和库迪的优惠券。
在上海，沪上阿姨作为“0元券”的标配商家则出现了爆单。7月12日中午，上海多家沪上阿姨外卖平台3公里内的送餐时间几乎都超过了120分钟。界面新闻在人民广场附近的沪上阿姨了解到，通常周末的订单在300-400单左右，而当天叫号超过了1000多号。
“柠檬水12点不到就领完了。”深圳宝安区一家古茗店员告诉界面新闻，7月12日上午该古茗门店一直处于爆单状态，用店员的话来形容，前来兑换0元购的人群“长到看不见尾”。
位于古茗隔壁的与瑞幸咖啡，也因外卖大战出现了类似的情况。瑞幸咖啡门店到晚上8点仍处于爆单状态，门前摆放了近40份外卖。瑞幸咖啡的店员告诉界面新闻这些全部都是“0元购”的订单。而蜜雪冰城则因订单过多，出现了系统异常。
在社交平台上，也有不少地区蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨的店员发帖表示“忙疯”，并配上打单机器不断吐出订单的视频。
不少商家开始提前备料。界面新闻在上海黄浦区的一家沪上阿姨门店看到，这家店门口堆满了还未来得及整理的物料。由于这次“0元购”的单品全国统一，且制作流程比较简单，不少门店也开始提前准备物料，例如蜜雪冰城选择送茉莉绿茶，古茗则是柠檬水，这样一定程度上也减轻了店员的负担。瑞幸咖啡的一位店员也表示，“今天就那三四种饮品，原料我们也会计算时间提前解冻。”
不过，平台和商家的沟通还存在断档的情况。
例如不少地区瑞幸咖啡的门店做足准备，但发现没有爆单。上海新天地附近的一家瑞幸咖啡只有少部分顾客，并未出现爆单的情况。界面新闻向店员了解到，附近只有少部分用户“开到”瑞幸的免单券。而在社交平台上，不同瑞幸咖啡的情况也不一样，不少店员表示被店长叫来加班，实际上店里却很空闲。
位于北京潘家园的一家蜜雪冰城，昨天并没有出现“爆单”。这家蜜雪冰城的店员介绍，因为这家店还没有通过资质审核，所以无缘参加本周末的外卖大促销。但是他对于社交媒体上出现的爆单情况表示非常羡慕。他听说有一些奶茶店的店员做到哭，“我也想做到哭，有钱谁不想赚。”
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对于外卖员来说，这无疑是增加收入的大好机会。
外卖员孙先生说，平日跑一天外卖也就赚一二百元，但7月5日一天他赚了700多元。“为了让骑手尽快接单配送，当天平台补贴都很高。平时跑一单也就四五块钱，但当天可以补到十几块钱。”孙先生说，各家平台单子都很多，几乎没有机会等单。虽然当天郑州气温也非常高，面对配送费翻倍、单量又多，不少骑手都舍不得休息。外卖员王先生说，当天他跑了100多单，赚了1000多元。
另据媒体报道，一名外卖员向记者表示，他正在等着接收“0元购”订单，预计今天接单量会比平时高出不少。他还建议记者用不同手机号领取优惠券给家人“0元购”饮品。
“今天单价确实高，天气补贴已经涨价到超过7元。”一位众包骑手告诉记者，接近中午，他看到知名奶茶门店已经开始爆单，据他向记者展示的单价显示，其单价已经接近10元，明显高于平时，“今天要跑个通宵。”
目前，这场战争还在持续。高盛集团预计，此轮外卖配送大战或持续更长时间，将在今年9月达到峰值，然后在下半年出现拐点。
来源 | 综合界面新闻、九派新闻等
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